Les ingr?dients :

• 900 g de travers de porc
• 15 cl de miel
• 15 cl de sauce de soja
• 1 concombre
• 1/2 ananas
• 2 oignons nouveaux
• 1 branche de c?leri
• 2 c. ? soupe d?huile de tournesol
• 1 c. ? soupe de vinaigre
• Ciboulette

La recette :

1. Chauffez le four ? 180?C.Coupez les travers de porc en morceaux. . M?langez la sauce soja et le miel.

2. Mettez les travers dans un plat, enduisez-les de sauce miel soja au pinceau, versez le reste de la sauce dans le plat.Faites cuire les travers au four pendant 30 mn en les retournant r?guli?rement.

3. Coupez les concombres dans le sens de la longueur, ?ter les p?pins et coupez-les en morceaux. . Pelez l?ananas, enlevez le coeur et coupez-le en cubes.

4. Hachez la branche de c?leri puis le concombre et l?ananas. Laissez chauffer 5 mn, puis arrosez avec 1 c. ? soupe de vinaigre.

5. Salez et poivrez. Servez les travers avec les l?gumes aigres-doux et d?corez avec de la ciboulette.