Les ingr?dients :

• 180 g de farine
• 40 cl de lait de coco
• 10 cl d?eau
• 1 oeuf
• 1 c. ? soupe de sucre semoule
• 2 pinc?es de sel
• beurre

La recette :

1. Dans un bol, verser le lait de coco sur l?oeuf battu. Donner 2 ou 3 coups de fourchette. Mettre la farine dans un saladier, avec le sucre et le sel. Faire un puits au centre. Incorporer peu ? peu le contenu du bol, puis l?eau, en remuant bien ? l?aide d?une cuiller.

2. Cuire ? feu moyen doux 2 ? 3 minutes par cr?pe, dans une po?le de 14 cm, l?g?rement beurr?es ? chaque fois et sur feu moyen doux. Ne retourner que lorsque la cr?pe vient facilement sur la spatule.