Les ingr?dients :

• 1 kg de patates douces
• 2 c. ? soupe de tequila
• 1/2 c. ? soupe de sucre
• 2 c. ? soupe de beurre
• 1 c. ? soupe de persil hach?
• sel et poivre

La recette :

1. ?pluchez et rincez les patates douces. Coupez-les en tranches d?l cm d??paisseur.

2. Chauffez le beurre dans la po?le, sans le laisser brunir. Ajoutez les patates douces et saupoudrez de sucre. Faites-les cuire ? feu moyen pendant 20 minutes en les retournant r?guli?rement.

3. Retirez la po?le du feu et arrosez de tequila. Laissez l?alcool s??vaporer et faites cuire encore 2 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez de persil hach?. Servez imm?diatement.