Les ingr?dients :

• 600 g de farine
• 3 oeufs
• un peu d'eau
• sel

La recette :

1. Dans une jatte, m?langez les ingr?dients. La p?te ne doit pas ?tre trop fluide ni trop ?paisse.

2. A l'aide d'une cuill?re ? soupe, formez les quenelles que vous verserez d?licatement dans une grande casserole d'eau bouillante sal?e.

3. Lorsque les quenelles remontent ? la surface, elles sont cuites.
Les ?goutter et servez.