Les ingr?dients :

• 1 bouteille de vin rouge
• 100 ml de vodka
• 5 clous de girofle
• 1 cuiller?e ? caf? de graines de cardamome
• 2 b?tons de cannelle
• 1 morceau de gingembre
• les zestes d'un demi citron
• 150 g de sucre de canne
• 1 baton de vanille fendue en 2

La recette :

1. Broyer les b?tons de cannelle et les graines de cardamome au mortier. D?poser toutes les ?pices et les zestes de citron dans un bocal de verre avec la vodka. Couvrir et laisser reposer 24 heures.

2. Filtrer; verser dans une casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et le vin rouge.

3. Faire chauffer jusqu'? ce qu'il commence ? d?gager une vapeur mais sans faire bouillir. Servez.