Les ingr?dients :

• 1 grande daurade
• 5 tomates moyennes
• 4 citrons
• 5 oignons frais
• 5 pommes de terre
• 1 verre de vin blanc sec
• 4 gousses d'ail
• Sel

La recette :

1. Nettoyez bien la daurade ? l'int?rieur. Introduisez ? l'int?rieur un citron et un peu de sel.

2. Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre coup?es en tranches fines ; les tomates coup?es en deux, et les oignons coup?s moins fins pour qu'ils ne br?lent pas.

3. Mettez au four ? 180? durant 15 minutes. Introduisez ensuite la daurade, arros?e de vin blanc sec et de jus de citron. Laissez pendant 45 minutes ? 200?C.

4. Dorez quelques gousses d'ail coup?es en lani?res et placez-les sur la daurade pour servir.