Les ingrédients :

• 400 g de biscuits à la cuiller
• 400 g de mascarpone
• 2 tasses de café très fort un peu de cacao
• 4 oeufs
• 2 cl de liqueur de café (ou marsala)
• 100 g de sucre

La recette :

1. Imbibez les biscuits de café à la liqueur. Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

2. Disposez dans le fond d'une coupe, une couche de biscuits puis versez dessus la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao avant de servir.