Les ingr?dients :

• 1 kg de filet de porc
• 2 cs de Kao Liang ou de cognac
• 3 cs de sucre
• 2 cs de sauce soja claire
• 1 cs de sauce de haricots de soja (?piceries sp?cialis?es)
• 3 cs de miel

La recette :

1. Coupez le filet dans sa longueur, en fines lamelles. Dans un saladier, m?langez la liqueur, le sucre, la sauce soja et la sauce aux haricots. Faites mariner la viande 45 minutes dans cette pr?paration.

2. Pr?chauffez le four ? 200 ?C. Badigeonnez la viande de miel et laissez-la dorer sous le grill pendant 20 minutes. Passez-la ensuite ? la po?le pendant 3 minutes puis retirez-la du feu et laissez-la refroidir.

3. Servez la viande ti?de ou froide.