Les ingr?dients :

• 4 oeufs entiers
• 200 g de sucre
• 15 cl de jus de pamplemousse rose
• 15 cl de cr?me liquide
• 2 gouttes de colorant alimentaire rouge

La recette :

1. Battez ? la main les 4 oeufs avec 200 g de sucre et ajoutez 15 cl de jus de pamplemousse rose, filtrez. Ajoutez 15 cl de cr?me liquide et 2 gouttes de colorant rouge, m?langez et versez dans les ramequins.

2. Faire cuire environ 25 minutes dans un bain marie au four ? 180?C. Laissez refroidir. Passez 12 heures au r?frig?rateur avant de servir.