Les ingr?dients :

• 200 g de fruits de mer m?lang?s

Marinade :

• 4 cs de sauce aigre-douce
• 1/2 piment d?Espagne
• 2 gousses d?ail
• 2 citrons verts
• 1 bouquet de coriandre fra?che
• 2 cs d?huile d?olive
• sel, poivre blanc du moulin

La recette :

1. Hachez le piment et la coriandre et pressez les citrons. M?langez le
piment, le jus des citrons, la sauce aigre-douce, l?huile d?olive, le sel, le
poivre et l?ail ?cras?.

2. Mettez les fruits de mer dans un saladier. Versez la marinade dessus et laissez mac?rer 1 ? 2 heures.