Les ingr?dients :

• 4 tranches de saumon fum?
• 2 ciabatta
• 8 cs de fromage frais
• 1 cc de raifort r?p?
• feuilles de roquette
• 1 tomate
• ? oignon rouge

La recette :

1. Coupez les ciabatta en deux, d?abord horizontalement puis verticalement. R?servez les moiti?s du dessus. R?partissez les feuilles de roquettes sur les moiti?s du dessous et posez dessus une tranche de saumon. M?langez le raifort au fromage frais puis versez-en 2 cs sur chaque tranche.

2. D?taillez la tomate en 4 quartiers et coupez l?oignon en fines rondelles. Disposez un quartier de tomate et quelques rondelles d?oignon sur chaque morceau de pain. Recouvrez avec la moiti? sup?rieure de la ciabatta.