Les ingr?dients :

• 1 entrec?te
• 20 g de gros sel

La recette :

1. Recouvrir les deux c?t?s de l?entrec?te de 20 g de gros sel. De suite les passer dans une po?le contenant tr?s peu d?huile tr?s chaude et faire la cuisson comme d?habitude.

2. Poivrer au dernier moment. Elle ne sera pas trop sal?e, elle aura un go?t tr?s agr?able.