Les ingr?dients :

• 250 g de p?te ? pizza
• 1 oignon moyen
• 20 cl de lait de coco
• 100 g de cacahu?tes nature pil?es
• 1 escalope de poulet de 150 g
• 80 g de fromage r?p?
• 1 banane verte de pr?f?rence
• coriandre fra?che
• 1/2 poivron rouge
• 1 cuil. ? soupe de curry en poudre
• Sel et poivre

La recette :

1. Pr?parer la p?te ? pizza. Dans une casserole, faites r?duire de moiti? le lait de coco avec une cuill?re ? soupe de curry. Coupez le poulet en lamelles et faites-le revenir ? la po?le avec un peu de sel et de poivre.

2. Emincez le poivron et l'oignon et faites-les sauter. Coupez la banane en fines rondelles. Etalez la p?te ? pizza et nappez-la du lait de coco. Disposer les morceaux de poulet cuits, puis l'oignon, le poivron et les rondelles de bananes.

3. Parsemez de cacahu?tes non sal?es pil?es et de coriandre hach?e. Garnissez de fromage r?p? et enfournez 10 minutes.