Les ingredients :

• 3 magrets de canard
• 4 yaourts au lait entier
• 3 gousses d'ail
• 1 morceaux de gingembre de 3cm de long
• 1cuil. ? caf? de colorant rouge v?g?tal
• 2 cuil. ? caf? de garam massala en poudre
• 1/2 cuil. ? caf? de piment en poudre
• 3 cuil. ? soupe d'herbes cisel?es(menthe, coriandre et basilic)

La recette :

1.Pelez et hachez finement les gousses d'ail et le morceaux de gingembre.Mettez dans un bol avec les yaourts , les epices et le colorant alimentaire.Retirez la peau des magrets et pratiquez des entailles dans la chair.

2.Disposez les dans un plat creux et enrobez-les de p?te a tandoori.Couvrez et laisser mac?rer une nuit au frais.Le landemain pr?chauffez le four a 200?.Enfournez les magrets a mi-hauteur et laissez cuire 20mn en les badigeonnant de p?te de temps en temps.Au moment de servir d?coupez les magrets en lamelleset saupoudrez avec les herbes hach?es.Servez chaud ou froid avec des chapatis