1. Mettre la chair ? saucisse, le riz, l?ail, la p?te de curry, le poivre, la coriandre, le sel, le jus de citron vert et les feuilles de coriandre dans une terrine et p?trir avec les mains jusqu?? obtention d?un m?lange homog?ne.

2. Diviser la pr?paration en 16 et, avec les mains, fa?onner de petites saucisses. Faire chauffer l'huile dans une grande po?le ? feu moyen mettre les saucisses et faire frire 10mn en les faisant dorer de tous les cot?s .

3.Servir chaud acccompagner d'une sauce de soja