Les ingr?dients :

• 1 filet de cabillaud de 30 g
• 4 cuill?res ? caf? de riz long
• 25 cl de lait demi-?cr?m?
• 1 petite tomate
• 1 cuill?re ? soupe d'huile d'olive

La recette :

1. Ebouillantez la tomate, pelez et ?p?pinez-la, puis coupez-la en petits d?s. Dans une po?le, faites revenir doucement ? l?huile d?olive les d?s de tomate, puis ajoutez le riz. Versez le lait, couvrez. Laissez mijoter 15 minutes.

2. Pendant ce temps, faites cuire 5 minutes ? la vapeur le poisson. Mixez le poisson et le riz ? la tomate. Servez.