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Recettes de cuisine de Poisson Pour 6 personnes. Les ingrédients :
La Recette : 1. Dans une assiette creuse, versez la farine blanche. Dans un grand bol, battez les oeufs avec une pincée de sel. Dans une assiette plate, versez la chapelure fine. 2. Panez les pavés de cabillaud en les passant d'abord dans la farine puis dans les oeufs battus et terminez par la chapelure. 3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y revenir les pavés de cabillaud panés pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson de façon qu'ils soient bien dorés. 4. Retirez-les à l'aide d'une écumoire puis répartissez-les dans 6 assiettes individuelles. 5. Dégustez bien chaud avec un bol de riz blanc. |
