Les ingredients :

• 500g de moules d'espagne
• 3 cuil ? soupe d' huile d'olive
• 2 cuil. ? caf? de p?te de piment d'Espelette
• 2 gousses d'ail
• 5cl de Rhum blanc

La recette :

1.Nettoyer 500g de moules. Hacher l'ail. Dans une cassolette de taille moyenne en terre , dissoudre la p?te de piment d'Espelette dans l'huile d'olive. Ajouter les moules et m?langer. Mettre sur le feu et couvrir. Au bout de deux minutes, ajouter 5cl de rhum blanc flamber.

2.Mettre l'ail et m?langer. Terminer la cuisson ? couvert, lorsque toutes les moules seront ouvertent, servez .