Les ingredients :

• un rouleau de p?te sabl?e au beurre
• 250g de chocolat noir
• 1 oeuf
• 25 cl de cr?me liquide
• 10 cl de lait

Pour le d?cor :

• Copeaux en chocolat

La recette :

Pr?chauffez le four ? 210? . Foncez quatre moules ? tartelettes avec la p?te sabl?e. Piquez la p?te. Cuire au four ? blanc pendant 5 min. Sortez les moules du four, d?moulez les fonds de tartelette d?licatement et laissez le four allum?. Hachez le chocolat. Versez la cr?me dans une casserole, portez-la ? ?bullition, puis versez le chocolat hach? en remuant constament. Fouettez l?oeuf avec le lait. Incorporez-le doucement ? la pr?paration au chocolat. Posez les tartelettes sur une plaque ? p?tisserie, versez la cr?me obtenue dans les fonds de tartelette. Mettez-les dans le four, ?teignez-le et laissez les tartelettes 35 min dans le four ?teint pour faire prendre la cr?me au chocolat. Sortez-les, laissez ti?dir.D?corez avec des copeaux de chocolat.