Les ingredients :

• 2 cuil. ? caf? d?huile
• 4 oeufs extra frais
• 8 tranches de pain de mie Anglais
• 2 cuil. ? soupe de moutarde de Dijon
• 200 g d?allumettes de jambon fum?
• 100 g de gruy?re, coup? en lamelles
• 40 g de beurre, en pommade
  

La recette :

1.Dans une po?le antiadh?sive, chauffer l?huile, ajouter les oeufs et cuire selon votre go?t. Napper les tranches de pain de mie de moutarde. Garnir 4 tranches de pain mie de jambon, d?oeufs et de fromage, disposer les tranches de pain restantes dessus et beurrer l?ext?rieur de chaque tranche.

2.Chauffer une po?le antiadh?sive, ajouter d?licatement les croque-monsieur et maintenir press? ? l?aide dune assiette. Cuire 3 minutes de chaque c?t? ? feu moyen, jusqu?? ce qu?ils soient croustillants et dor?s, et que le fromage ait fondu. Servir imm?diatement.