Les ingredients :

• 1 c?leri boule
• 1 cuil. ? caf? de curry en poudre
• 1 cuil. ? caf? de piment doux
• sel
• Friture

La recette :

1.?pluchez le c?leri et taillez-le en lamelles tr?s fines, de pr?f?rence ? la mandoline. Lavez les lamelles et s?chez-les soigneusement. M?langez le paprika et le curry. Roulez les lamelles de c?leri dedans.

2.Faites chauffer l?huile dans une grande casserole. Plongez les lamelles dans l?huile par petites quantit?s. Laissez frire 1 minute, puis retirez les chips avec une ?cumoire et ?gouttez-les sur du papier absorbant. Recommencez jusqu?? ?puisement des ingr?dients. Servez ? l?ap?ritif