Les ingredients :

• 1 rouleau de p?te feuillet?e
• 6 figues s?ches
• 6 tomates
• 6 tranches de lard fum?
• 4 petits fromages de ch?vre frais
• 4 pinc?e de thym sec
• 1 cuil. ? soupe de moutarde
• Huile d'olive
• sel et poivre

La recette :

1 Pr?chauffez le four 210 ?C. Garnissez un moule ? tarte de p?te et piquez le fond avec une fourchette. Etalez la moutarde dans le fond. R?servez au frais. Lavez et s?chez les tomates.

2.Coupez-les en tranches ?paisses. Coupez les figues en deux. Coupez les fromages de ch?vre en deux dans l??paisseur. Garnissez le fond de tarte de tranches de tomates et de figues s?ches. Arrosez d?un filet d?huile d?olive. Poivrez et salez l?g?rement.

3.Ajoutez les tranches de lard fum? et posez le fromage de ch?vre par-dessus le tout. Parsemez de thym. Enfournez pendant 25 minutes. Servez d?s la sortie du four.