Les ingredients :

• 5 filets de poulet fermier
• 150 g de noix de cajou
• piment de cayenne en poudre

Pour La marinade

• Le jus de 3 citrons
• 2 cuiller?es ? soupe d?huile d ?olive
• 1 b?ton de cannelle
• 2 oignons
• 2 gousses d?ail ?cras?es
• 2 cuiller?es ? caf? de gingembre en poudre
• sel et poivre
  

La recette :

1.D?coupez les filets de poulet en lamelles.M?langez tous les ingr?dients de la marinade et laisser reposer 30mn au frais. R?duisez en poudre les noix de cajou Pr?chauffez le gril du four ? 200?C. Egoutt? les blancs de volaille et fixez-les sur des brochettes,rouler ensuite chaque brochette dans la poudre de noix de cajou.
Disposez chaque brochette ? mi-hauteur dans votre four.

2.Laissez cuire 20 minutes en tout, au bout de 10mn penser ? retourner vos brochettes. Servir accompagn? de bananes plantains frites et ?pic?es et de citrons vert ou ? d?faut de bananes fruits achet?es vertes.