Les ingredients :

• 3 bananes
• Le jus d?1/2 citron
• 100g de cerneaux de noix
• 50 g de beurre en pommade
• 1 noix de beurre fondu (pour les moules)
• 1 pointe de sel fin
• 250 g de sucre glace
• 3 oeufs entiers
• 100 g de farine tamis?e
• 1 cuiller?e ? soupe pour les moules
• 1 sachet de levure chimique genre backing

La recette :

1.Enduisez les moules ? cannel? de beurre fondu et saupoudrez de farine.Renversez-les pour que l?exc?dent tombe et gardez au r?frig?rateur. Mixez la chair des bananes puis ajoutez le jus de citron.

Hachez grossi?rement les noix. Dans le robot, mixez le beurre, le sucre glace et le sel. Ajoutez les oeufs. Mixez encore. Versez la farine et la levure ; mixez de nouveau. Quand la p?te est pr?te, transvasez-la dans une terrine, ajoutez les bananes et les noix, m?langez.

Versez cette pr?paration dans les moules. Faites cuire tout doucement dans le four pr?alablement chauff? 180 ?C, pendant 40 minutes.D?moulez quand les petits g?teaux sont ti?des.