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oignon hach?, 50 g de beurre, 2 c ? caf? de curry, 1 c ? caf? de pur?e de tomates, 1 verre de
vin blanc sec, 1 bo?te de crabe, 200 g de riz long grain.
Faites dorer l'oignon hach?
dans le beurre. Ajoutez-y le curry et la pur?e de tomates. Laissez revenir le tout pendant quatre
? cinq minutes ? feu doux et en tournant continuellement ? la cuiller en bois. Ajoutez le vin
blanc, donnez un bouillon et ajoutez le contenu de la bo?te de crabe, soigneusement ?goutt?.
Laissez mijoter doucement pendant dix minutes. V?rifiez l'assaisonnement. Cuisez le riz.
Servez s?par?ment le crabe dans sa sauce et le riz cuit. |
