douzaine de grosses hu?tres, 1 c ? soupe de jus de citron, 1/4 de tasse de
pur?e de tomates, 1 tranche de lard maigre, 1/2 tasse de parmesan r?p?, 1 pointe de paprika.
D?tacher les hu?tres de leurs coquilles. Les ?goutter et les disposer 2 par 2 dans des
ramequins. Arroser de jus de citron et rajouter une pointe de poivre. Couvrir de tomate,
parsemer de fromage r?p? (1/4 de tasse). D?couper le lard en six morceaux, et poser sur
chaque ramequin. Parsemer le fromage restant et ajouter 1 pointe de paprika. Faire cuire ?
four moyen. |
