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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Rassemblez tous les ?l?ments de la sauce.
Laissez-les ti?dir doucement au
bain-marie pendant 30 minutes.
Lavez, s?chez et taillez les citrons verts en demi-rondelles. D?coupez la lotte en cubes de 3 cm de c?t?. Enfilez les cubes en les alternant avec les crevettes et les citrons sur 8 brochettes pr?alablement badigeonn?es d'huile d'arachide. Passez un peu d'huile de s?same sur le poisson et dressez le sur un plat de service. Retirez le piment et versez la sauce dans une sauci?re. |
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