Rechercher une recette de cuisine
Tapez un ingrédient ou un nom de recette et tapez sur Entrée |
|
|
|
| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
1kg de moules (360g d?cortiqu?s)
1 ?chalote
12.5 cl de vin blanc
1 jaune d'oeuf 1 cc de ma?zena 1/2 citron sel, poivre La recette : 2 pers. 15 mn 20 mn raisonnable france moyen Hachez l'?chalote, mettez-la dans une cocotte avec le vin blanc. Salez, poivrez. Portez ? ?bullition. Ajoutez les moules. Remuez en cours de cuisson. Une fois qu'elles sont cuites, retirez les moules. Passez le jus au chinois, ajoutez 1 jaune d'oeuf, battez. M?langez 1 cc de ma?zena au jus de citron, versez dans la sauce et versez le tout sur les moules. Remuez puis remettez ? chauffer quelques minutes. |
LeProdelaCuisine vous conseille également :
- Sauce Rouille
- Tajine de veau au potiron, accompagn? d'une sauce Sorci?re
- Blancs de poulet r?tis au lard et sauce aux myrtilles
- Pav?s de thon ? la sauce aux amandes
- Spaghettis aux gambas ? la sauce fruit
- Brochettes de poulet ? la sauce aux fruits rouges
- Filets de saumon aux ?pinards et ? la sauce hollandaise
- Penne ? la sauce au gorgonzola
