Description
1 c a soupe de margarine
1 lb filet de sole
1
boite sauce tomates aux fines herbes
1 boite tomates broy?es
1/2 tasse sauce
chili
2 c a th? cassonade
1/4 c a th? sauce Worcestershire
1/2 c a th? de
thym
1/2 c a th? persil s?ch?
1/2 c a th? basilic
sel poivre au gout
Dans une
po?le antiadh?sive, faire fondre la margarine a feu moyen
Faire cuire le poisson pendant 3
minutes de chaque cot? ou jusqu'a ce que la chair soit opaque
Entre temps, dans un
m?langeur, amener les tomates a consistance liquide
Verser les dans une casserole et y
ajouter la sauce chili, la cassonade, la sauce W", les piment broy?es,le thym le persil, le basilic
le sel et le poivre
M?langer et porter ? ?bulition
Baisser le feu et laissez mijoter penadnt
5 minutes
Remettre le poisson dans la po?le quelque instants avec de la sauce pour le
r?chauffer.
* Cette sauce peut aussi accompagner les cottelettes de porc et la saucisse |
