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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Ingr?dients pour 4 personnes: * 4 pav?s de cabillaud ovec la peau de 200 g chacun * 150 g de chorizo doux * 4 cuill?res ? soupe d'huile d'olive * 2 tomates * 2 oignons * 2 poivrons rouges * 4 feuilles de laurier * Sel, poivre La recette: 15 mn Cuisson: 25 mn Tr?s facile Budget: raisonnable La recette: 1. Allumez le four Th 6 (180?). D?coupez le chorizo en fines rondelles 2. Lavez les l?gumes, coupez-les en petits cubes, ?mincez les oignons 3. Dans une po?le contenant la moiti? de l'huile, faites fondre les oignons puis ajoutez les tomates, les poivrons et les feuilles de laurier. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 8 mn. 4. Huilez un plat ? four, tapissez-le de la fondue de l?gumes. Salez et poivrez les filets de poisson et posez-les dans le plat. 5. Recouvrez le poisson des rondelles de chorizo en les faisant se chevaucher. Arrosez avec le reste d'huile et placez au four pour 15 mn 6. Accompagnez ce plat de haricots blancs assaisonn?s ? l'ail et au piment Le Conseil Vous pouvez ajouter 1 ou 2 courgettes d?coup?es en petits cubes avec les l?gumes. |
