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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Les ingr?dients (4 pers.) : * 1 cuiller?e ? soupe d?huile v?g?tale. * 1 cuiller?e ? soupe de p?te de curry rouge. * 40 cl. de lait de coco. * 300 gr. d? ananas frais d?coup? en quartiers. * 2 cuiller?es ? soupe de sauce de poisson. * 1 cuiller?e ? soupe de sucre de palme. * 1 cuiller?e ? soupe de sucre brun. * 200 gr. de grosses crevettes roses. * 2 petits piments rouges ?minc?s. * 1 cuiller?e ? soupe de feuilles de coriandre. La recette : * Chauffer l?huile dans un wok ou un po?lon. * Ajouter la p?te de curry et bien m?langer pendant deux minutes. * Ajouter le lait de coco et l?ananas. Bien m?langer et laisser cuire 3 minutes. * Ajouter les sucres et le piment. Bien m?langer. * Ajouter enfin les crevettes lav?es et faire chauffer ? feu vif durant 3 minutes. * Ajouter les feuilles de coriandre pour garnir au moment de servir. |
