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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Les
ingr?dients : * 16 crevettes (type Tiger). * 1 cuiller?e ? soupe de feuilles de coriandre hach?es. * 2 cuiller?es ? soupe de jus de lime. * 2 cuiller?es ? soupe de sauce de poisson. * 1 cuiller?e ? caf? de p?te de curry jaune. * 2 gousses d'ail finement hach?es. * 1 cuiller?e ? caf? de piment en poudre. La recette : * D?cortiquer les crevettes (en laissant la queue). * Pr?parer une marinade en m?langeant la coriandre, le jus de citron, la sauce de poisson, la p?te de curry, l'ail et le piment en poudre. * Placer les crevettes dans la marinade et laisser reposer 1 heure au frais. * Griller les crevettes au barbecue ou sous le grill durant 2 minutes de chaque c?t?. * Servir avec du riz parfum? tha?landais et des rondelles de concombre nature. |
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