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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
INFOS
DIFFICULTE : facile
PRIX : raisonnable
NBRE DE PERSONNE : 4
personnes
PREPARATION : 30 min
CUISSON : 30 min INGREDIENTS 4 crabes moyens 1/4 l de sauce de poisson ou sauce b?chamel 2 aubergines 40 g de beurre cayenne PREPARATION DE LA RECETTE Faire cuire les crabes dans une grande quantit? d'eau sal?e. Enlever les chairs, y ajouter la sauce. Cuire les aubergines ? l'eau, bien ?goutter et mixer. M?langer les aubergines ? la sauce. Assaissonner. Remplir chaque carapace. Poser un morceau de beurre et faire cuire 10 min ? four chaud, 210 ?C (th 7). Servir bien chaud. |
