Rechercher une recette de cuisine
Tapez un ingrédient ou un nom de recette et tapez sur Entrée |
|
|
|
| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Ingr?dients : ? 16 noix de Saint-Jacques ? 1 bouquet de citronnelle ? 16 feuilles de salade verte ? 1 bouillon cube de l?gumes ? baies rouges ? fleur de sel La recette : ? Epluchez la citronnelle et taillez les branches en fins b?tonnets, plongez-les dans un litre de bouillon de l?gume dans le fond du cuit vapeur et laissez infuser ? petit bouillon 10 minutes. ? Enveloppez chaque noix de Saint-Jacques dans une feuille de salade avec une pinc?e de sel et quelques baies rouges. ? Huilez l?g?rement le fond du panier vapeur, d?posez les petites papillotes et laissez cuire ? la vapeur de citronnelle 5 minutes environ. ? D?posez sur chaque assiette les b?tonnets de citronnelle puis les papillotes de Saint-Jacques, ajoutez quelques baies rouges et servez aussit |
LeProdelaCuisine vous conseille également :
- Souffl? au Nutella pour les coeurs fondants
- Papillotes de maquereaux ?pic?s aux Pommes
- Papillotes de truites aux amandes accompagn?es de sauce ? l'orange
- Tagliatelles aux blancs de poulet accompagn?es d'une cr?me au gingembre
- Petits cakes au citron au coulis de framboises
- Polenta fa?on Cupidon
- Coeurs mousseux au chocolat et aux framboises
- Coeur brul? ? la vanille
