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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Pour 4 personnes 8 queues de langoustes pr?tes 5 tomates 4 oignons 4 gousses d'ail 2 pinc?es de safran, thym, laurier, huile, sel, poivre La recette : Rincer les queues de langouste et les couper en 2 dans le sens de la longueur ou en morceaux. ?mincer les oignons. ?craser les gousses d'ail. Mettre ? chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Faire revenir les oignons puis l'ail. Ajouter les tomates coup?es en d?s, le thym, le laurier et le safran. Assaisonner. Laisser cuire ? feu doux quelques minutes. Ajouter les queues de langoustes, et laisser mijoter 5 min. Additionner d'un peu d'eau, m?langer et laisser chauffer doucement 25 min. |
