Les ingredients :

• 4 pav?s de boeuf dans le filet
• 150g de tomates s?ch?es, marin?es ? l'huile
• 150g de mozarella, hach?e finement
• 1 gousse d'ail pil?e
• 3 cuil . ? soupe de persil plat, hach? finement
• huile d'olive

La recette :

1.Faites une fente sur un des c?t?s des pav?s de boeuf pour faire une petite poche. M?langez dans un r?cipient les tomates marin?es hach?es, la mozarella hach?e, l'ail pil? et le persil hach?. Salez, poivrez. Farcissez la viande du m?lange et fermez la fente avec un cure-dents.

2.Pr?chauffez votre plancha. Badigeonnez d?un peu d?huile les deux c?t?s des pav?s de boeuf puis faites-les griller 5 minutes de chaque c?t?. Server avec un salade verte.