Les ingredients :

• 8 courgettes
• 170g de beurre
• 100g de pignons de pin
• 6 cuil. ? soupe d'huile d'olive
• 3 cuil. ? soupe de farine
• 3 cuil. ? soupe de chapelure
• sel et poivre

La recette :

1.Lavez les courgettes et coupez en rondelles. Faites revenir 10 minutes dans l?huile d?olive sur feu doux, en remuant. Salez et poivrez. Egouttez-les pour retirer l?exc?dent d?huile et versez dans un plat.

2.Pr?chauffez votre four 210 ?C. Hachez les pignons de pin, puis m?langez avec le beurre, la farine, la chapelure, du sel et du poivre. Emietter la p?te sur les courgettes et enfournez. Faites cuire 15 minutes. Servez d?s la sortie du four avec une salade .