Les ingr?dients :

• 800 g d'?chines de porc

Marinade :

• 1 piment oiseau
• 1 bouquet de petits oignons blancs
• 1 citron vert
• 4 cuil. ? soupe d'huile
• sel, poivre

La recette :

1. Epluchez les oignons, ?p?pinez le piment, hachez fin ensemble, pressez le citron, versez le jus dans un plat creux, ajoutez l'huile, le sel et le poivre.

2.Tranchez le porc en cubes et mettez le dans la marinade. Couvrir le plat d'un film alimentaire et mettre au frais pendant 2 heures. Egouttez les cubes de viande et enfilez-les sur des brochettes. Faites cuire pendant 15 minutes en retournant r?guli?rement.

3. Servez avec des bananes vertes po?l?es au beurre.