Les ingredients :

• 6 aubergines
• 3 ?chalotes
• 3 gousses d'ail
• 4 cuil. ? soupe d'huile d'olive
• 2 cuil. ? soupe de thym effeuill?
• 1 cuil. ? caf? de piment d'espelette
• sel

La recette :

1.Eplucher, hacher les ?chalotes et les gousses d'ail. Les mettre dans un r?cipient avec la cuil. ? caf? de piment d'espelette, le sel, le thym effeuill? et l'huile. M?langer. Laver les aubergines, enlever le p?doncule et couper en tranches fines dans le sens de la longueur.

2.Mettre les tranches dans le r?cipient. Impregn? de marinade et r?server 30mn. Pr?chauffer et huiler l?g?rement votre plancha. Faire cuire les tranches d'aubergines 5mn de chaque cot?. Servir