Les ingredients :

• 400g de filet mignon de porc
• 1 ananas Victoria
• 2cm de gingembre frais
• 1 cuil. ? caf? de miel
• 2 cuil. ? caf? de sauce soja
• 1 cuil. ? caf? de vianaigre balsamique
• 10 feuilles de menthe
• sel et poivre

La recette :

1.La marinade : Pelez et hachez le gingembre, ciseler les feuilles de menthe, les mettre dans un r?cipient avec le vinaigre, le miel, la sauce de soja, l'ananas coup? en petits cubes, sel et poivre.

2. M?langer. Couper le porc en cubes, le mettre dans la marinade. Bien l'impr?gner. Couvrir d'un film et res?rver au frais pendant 1h. Composer les brochettes en alterneant : 1 cube de porc, 1 tranche d'ananas. Faites cuire environ 15mn sur votre barbecue.