Les ingr?dients :

• 600 g de rumsteack

Marinade :

• 1 piment oiseau
• 2 gousses d'ail
• 1 citron vert
• 2 cm de gingembre hach?
• 4 cuil. ? soupe de nuac-n?m

La recette :

1. La marinade : Epluchez l'ail, pressez la dans un r?cipient creux, coupez le piment en fines lanni?res, pressez le citron vert, pelez et hachez le gingembre, ajoutez le nuac-n?m. Coupez la viande en fines lamelles, et mettez la dans la marinade.

2. Recouvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 1 heure. Enfilez les lamelles sur des brochettes, et faites les cuire 5 mn sur votre plancha huil?e l?g?rement.