Les ingredients :

• 2 petites courgettes vertes
• 2 petites courgettes jaunes
• 8 tranches fines de prosciutto (jambon Italien)
• Beurre ? la sauge :
• 50 g de beurre
• 2 c. s. de feuilles de sauge finement hach?es
• 2 c. s. de tomates s?ch?es marin?es dans l?huile, finement hach?es

La recette :

1.Pr?chauffez le barbecue. Faites blanchir les courgettes 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante sal?e puis ?gouttez-les. S?cher bien avec du papier absorbant

2.M?langez le beurre, la sauge et les tomates dans un r?cipient. Salez et poivrez. Enroulez 2 tranches de prosciutto autour de chaque courgette. Faites les cuire ensuite au barbecue, 15 minutes, en les retournant ? mi-cuisson. Servez aussit?t avec le beurre ? la sauge.