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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne ...
Salade fermi?re Lu 1918 fois
Recette d'Europe pour 6 personnes


Les ingredients :
  • 4 cuil. ? soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. ? soupe de vinaigre de noix
  • 1 cuil. ? soupe de moutarde
  • 120g de lardons fum?s
  • 100g de champignons de Paris
  • 50g de comt?
  • 50g de roquefort
  • 50g de cerneaux de noix hach?s
  • 1 grosse salade fris?e

La recette :

1.Pr?parer la vinaigrette, m?langer l'huile d'olive, le vinaigre de noix et la moutarde. R?server. Eplucher, laver la salade fris?e. R?server. Eplucher et laver les champignons, tailler en lamelles. R?server. Faites griller les lardons puis les champignons. R?server.

2.Tailler le comt? en petits d?s. R?server. Emietter le roquefort, garnir le fond des assiette avec la salade. R?partir avec harmonie les garnitures, parsemer de noix hach?e. Avant de servir assaisonn? avec la vinaigrette.

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