Les ingredients :

• 5 grosses gambas
• 40cl de lait de coco
• 2 cuil. ? soupe d'huile d'olive
• 4 feuilles de laurier
• 1 cuil. ? caf? de curry
• 1 cuil. ? caf? de curcuma
• 15cl de cr?me fra?che
• sel
• poivre

La recette :

1.Dans une grande casserole faites revenir les gambas d?cortiqu?es dans l'huile pendant 2mn, r?server. Dans une autre casserole, verser le lait de coco, le curcuma, le curry et les feuilles de laurier. Laisser cuire ? feu moyen jusqu'? ce que le lait de coco soit bien jaune pendant 10mn.

2.En fin de cuisson ajouter la cr?me et laisser chauffer encore 1mn. Retirer les feuilles de laurier. Dans des ramequins individuels disposer une crevette puis verser un peu de sauce. Saler et poivrer.