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Recette pour 4 personnes Ingr?dients : 800g d'aubergines 1/2 cuill?re ? caf? de cumin 1/4 de cuill?re ? caf? de piment fort 2 cuill?res ? soupe d'huile d'olive 1 cuill?re ? soupe de vinaigre sel, poivre. La Recette : 1] Lavez et pelez les aubergines, les-couper en gros cubes, les mettre dans une eau bouillante pendant 15 minutes. Quant elles sont cuites, ?goutez et ?pongez avec du papier absorbant.Mettre les aubergines dans un saladier, assaisonez avec l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre, le cumin et le piment. Mettre au r?frig?rateur pendant 1 heure 30. Filmez. Servir tr?s frais. |
