Les ingredients :

• 1 salade m?che
• Des feuilles de tr?vise coup?es en lani?res
• 300g de g?siers conf?ts coup?s en tranches fines
• 2 cuil. ? soupe d'huile de tournesol
• quelques cro?tons frits
• 1 cuil. ? soupe d'huile de noix
• 1 cuil. ? soupe de vinaigre
• 100g de pignons de pin
• sel
• poivre du moulin

La recette :

1.Laver, essorer la salade, l'assaisonner un peu ? l'avance. Faites r?chauffer les g?siers avec un peu de graisse d'oie. Lorsqu'ils sont bien chaud. Les verser sur la salade. Bien remuer. D?corer avec les cro?tons frits, quelques feuilles de tr?vises et parsemer de pignons de pin l?g?rement grill?s.