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Accueil/Les Dossiers/Poissons
sardines pomponnettes ( plancha) Lu 1914 fois
Recette pour 4 personnes


Ingr?dients :

12 belles grosses sardines fra?ches
1 pot de tapenade
6 cuill?res ? caf? de noisettes en poudre
huile au basilic

La Recette :

1] ?caillez les sardines, leur couper la t?te, les vider, et retirez d?licatement l'ar?te centrale, en laissant la queue.Les poser ? plat c?t? peau en dessous, les tartiner de tapenade, les saupoudrez de noisettes en poudre puis les rouler en terminant par la queue.

2] Piquez une mini brochette, enfilez 3 sardines pomponnettes sur une brochette sans les serrer.Les badigeonner d'huile au basilic, les griller 5 minutes sur votre plancha, accompagn? de pommes de terres et d'a?oli.

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