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Steaks mexicains ? la plancha Lu 2465 fois |
Recette Tex-Mex pour 4 personnes Les ingredients :
Condiment d'avocat :
La recette : 1.M?langer l'huile, l'oignon, l'ail, le piment, la coriandre, l'origan, le cumin dans un r?cipient creux. Imbiber les steaks de ce m?lange et laisser reposer 1 heure filmer au frais. Faire le condiment ? l'avocat, couper l'avocat en deux, enlever le noyau. Eplucher et couper la chair en deux. M?langer l'avocat avec le zeste et le jus de citron vert, l'huile, l'oignon, la coriandre, le sel et le poivre dans un bol. Couvrir d'un film alimentaire et r?server au r?frig?rateur. 2.Faire cuire les steaks sur votre plancha huil?e 4mn de chaque c?t? ou en fonction de la cuisson souhait?e. Servir les steaks avec le condiment d'avocat. |