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Recette de viandes pour quatre personnes Les ingrédients :
La recette : 1.Dégraisser et découenner quatre steaks de veau, salez et poivrez. Chauffer une cuiller à soupe d'huile et 30 g de beurre dans une grande poêle, ajoutez les steaks , cuire à feu moyen 2 à 3mn de chaque côté . Retiré de la poêle et réservé au chaud. Dans la poêle, ajoutez trois cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 60 ml de crème fraîche, une cuiller à soupe de ciboulette fraîche ciselée ,une cuiller à soupe de persil. 2.Bien mélanger et cuire trois minutes. Napper les steaks de sauce et servir. |
