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Recette pour 4 personnes
Ingr?dients : 800g de filets de porc 3 brochettes d'origan 2 citrons non trait?s 100ml d'huile 3 petites courgettes 1 poivron jaune 3 tomates La Recette : 1] Coupez le filet de porc en cubes de 3cm, Lavez l'origan, ?tez les tiges et coupez-le finement.Pressez le jus des citrons, les m?langer ? l'huile d'olive, ? l'origan dans un r?cipient creux.Salez, poivrez, ajoutez la viande et l'inhbibez de marinade.Couvrir d'un film alimentaire et laissez au r?frig?rateur pendant 2 heures. 2] Coupez les courgettes en rondelles de 2cm, le poivron en deux, ?tez le p?doncule et les p?pins, rincez, coupez en morceaux de la taille d'une bouch?e.Rincez les tomates, enlevez les p?pins et coupez-les en 4. Sortir la viande de la marinade, l'?ponger, plantez en alternant la viande et les l?gumes sur les piques puis passez la marinade au pinceau. 3] Mettre sur votre barbecue pendant 15mn en les retournant souvent et en passant l'huile au pinceau. |
